中秋月饼市场遇寒流：500元以上高端月饼消失，厂商提前停工应对销售低迷

月饼市场遇冷：传统销售模式面临挑战

中秋佳节临近，但2024年的月饼市场却出乎意料地遭遇了寒流，多个消费渠道销售遇冷，呈现出明显的疲软态势。从商场、超市到线上平台，传统月饼销售的热闹景象不再。这不仅反映了消费者购物行为的理性回归，也揭示了月饼市场在消费环境变化下的深刻转型。图为超市里售卖月饼的展台

渠道冷清，月饼销售大幅下滑

各大商超、酒店以及线上平台的月饼销售业绩普遍下滑。以往的中秋旺季热销不再，商家纷纷加大促销力度，甚至提前结束销售。根据市场调研，今年不少超市的月饼堆头鲜有人问津，部分知名品牌如北京稻香村的月饼仍有少量销量，但大部分品牌的销售情况并不乐观。

甚至连高端品牌如哈根达斯、星巴克等在中秋节前的月饼兑换活动也显得冷清。去年还活跃的“黄牛”现象，今年也显著减少，黄牛表示今年月饼券市场缺乏倒腾的价值，消费热情大幅下降。

需求不足，企业团购减少

企业团购需求的下降是今年月饼销售不佳的主要原因之一。以往中秋期间，月饼是许多企业送礼、福利的重要组成部分，但今年这种需求明显减少，酒店、食品企业的月饼订单普遍下滑，生产线开工时间缩短，提前结束生产成为普遍现象。

某食品企业负责人透露，今年企业月饼订单减少约20%，生产时间也相应缩短。大部分酒店也表示，今年的月饼礼盒大多是自制或转制成点心类产品，以应对销量下降的困境。

多元化与健康化：月饼的未来出路

尽管传统月饼销售遇冷，但市场也在积极探索新的出路。健康化、多元化的消费趋势逐渐成为主流。低糖、无糖的月饼产品逐渐受到消费者青睐，一些品牌甚至开始推出净素、全麦等更符合现代健康理念的月饼。此外，文创月饼、新奇口味的创新月饼也吸引了年轻消费者的关注。

与此同时，体验式消费成为今年的亮点，许多消费者选择自己动手制作月饼，相关工具与原料在电商平台上销量不俗。这一趋势不仅增加了节日的趣味性，也让传统中秋节更加多样化、个性化。